Localizado no Renaissance São Paulo Hotel, o restaurante traz opções de entrada, prato principal e sobremesas que celebram a gastronomia do litoral paulista.
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O restaurante Terraço Jardins, localizado no Renaissance São Paulo Hotel, celebra a culinária do litoral paulista na 3ª edição da Semana da Cultura Caiçara. Com um menu sazonal disponível de 18 a 22 de março, a iniciativa do charmoso espaço localizado no coração dos Jardins, tem como objetivo homenagear os fornecedores locais que tem sua atuação comprometida a valores de sustentabilidade.
A celebração da culinária litorânea já faz parte da experiência oferecida pelo Terraço Jardins, uma vez que o menu do restaurante tem inspirações caiçaras e caipiras. E parte dessas referências vem da trajetória de Raul Vieira, chef que comanda a cozinha do restaurante e que teve uma forte ligação com a peça e a cultura caiçara desde a infância. “O Terraço Jardins é conhecido por valorizar a cultura local, e a Semana da Cultura Caiçara parte desse propósito, destacando a rica herança da culinária do litoral de São Paulo”, conta Raul Vieira.
Ampliando o propósito da semana, que se alinha ao Dia do Caiçara (15 de março), em 2025 a iniciativa apresenta o projeto A.MAR, de Ilhabela, que tem como base de sua atuação fortalecer as comunidades caiçaras que vivem da pesca artesanal e sustentável, como a da praia de Bonete. O A.MAR ensina meios de conservação de pescados, agregando valor ao produto fresco, promove reconhecimento para as famílias que vivem do mar, fortalece o território e cuida do meio ambiente com geração de renda justa.
Durante o período, os visitantes poderão experimentar um menu exclusivo tanto no Brunch (aos sábados e domingos das 12h15 às 15h – valor R$189) quanto no menu à la carte (disponível no jantar de terça à sábado das 19h às 23h), desenvolvido a partir de uma profunda pesquisa sobre cultura e técnicas tradicionais de preparo de peixes, mariscos e conchas, selecionados cuidadosamente para respeitar ciclos naturais e de conservação do litoral.
Entre os destaques do menu à la carte está o Peixe defumado A.MAR com mandioquinha, erva doce e maionese (R$52) como entrada, a Lula grelhada com mini arroz com tinta de lula e coalhada de ovelha (R$92) de prato principal e Gâteau de banana com chocolate amargo e amendoim (R$35) como opção de sobremesa. Já o brunch, tem como opções de entrada o Vinagrete de lula, abacaxi e cachaça, de prato principal o Arroz lambe-lambe de conchas do mar e de sobremesa o Cremoso de abacaxi flambado e hortelã.
O Terraço Jardins celebra o prazer de comer bem por meio de pratos que contam histórias e criam momentos ideais para compartilhar com amigos e familiares. Com uma arquitetura única que remete a um grande jardim, o espaço oferece uma atmosfera casual e acolhedora, ideal para encontros cotidianos ou celebrações.
Para mais informações, basta acessar o site e seguir as atualizações no Instagram @terracojardins.
Confira abaixo o menu completo do Jantar e buffet do Brunch Especial da 3ª Semana da Cultura Caiçara:
Jantar:
Entrada:
Peixe defumado A.MAR com mandioquinha, erva doce e maionese – R$52
Principal
Lula grelhada com mini arroz com tinta de lula e coalhada de ovelha – R$92
Sobremesa
Gâteau de banana com chocolate amargo e amendoim – R$35
Brunch:
Salad Bar
Ostras nativas de Cananéia – SP, abertas na hora
Entradas
Salada de Panc’s, caju e uvaia
Vinagrete de lula, abacaxi e cachaça
Escondidinho de palmito e taioba com purê de batata
Estação de água de coco
Pratos Principais
Moqueca capixaba, pirão e arroz
Arroz lambe-lambe de conchas do mar
Mini capeletti de muçarela com molho de queijos artesanais
Sobremesas
Picolé Rochinha
Manezinho Araújo
Trio de cocadas: maracujá, tradicional e coco queimado
Cremoso de abacaxi flambado e hortelã
Pudim de leite condensado e laranja
Mousse de chocolate meio amargo na taça
Verrine diet de morango, manga e limão
Serviço:
Restaurante Terraço Jardins
Renaissance São Paulo Hotel: Alameda Santos, 2233 – Jardins – São Paulo/SP
Horário de Funcionamento:
Café da manhã: Seg a Sex das 06h30 às 10h30. Sáb e Dom 7h00 às 11h
Almoço: Seg a Sex das 12h às 15h. Sáb e Dom: Brunch 12h15 às 15h
Jantar: Terça a Sábado das 19h às 23h
Reservas: (11) 3069.2233 – WhatsApp: (11) 97607.6586 ou terraco.jardins@marriott.com
Tem acessibilidade
Bandeiras de cartões aceitas: Visa, Master, Elo, Amex
Instagram: @TerracoJardins
Capacidade: 150 pessoas
Sobre o Renaissance São Paulo Hotel
Celebre a essência de São Paulo, o Renaissance São Paulo Hotel conecta você com a cidade, transportando os hóspedes por meio de uma perspectiva de design inesperada, para um lugar onde os Navigators o recebem e os Bar Rituals incentivam os viajantes a se unirem com os habitantes locais. Cada um dos 160 hotéis da marca Renaissance Hotels, localizados em mais de 35 países, ampliam o convite aos momentos de descoberta espontânea, garantindo que os hóspedes sempre sairão com uma nova sensação de destino. Uma experiência nos hotéis Renaissance inspira e provoca a exploração a cada passo – uma aventura sensorial que transporta os hóspedes para uma vida menos comum. O Renaissance Hotels ecoa e abraça a localidade no ponto de vista de cada hotel. O Renaissance São Paulo Hotel possui 444 apartamentos, sendo 55 suítes e uma presidencial de 309 m². As áreas do lobby, bar e restaurantes são projetadas para receber talentos da música e das artes, mixologia e gastronomia e gerar momentos de descontração. O restaurante Terraço Jardins oferece gastronomia brasileira com influências caipira e caiçara e é reconhecido por sua criatividade e diversidade. O Living Lounge Bar & Sushi apresenta uma seleção de cervejas artesanais, carta de vinhos, coquetéis e petiscos locais e a autenticidade da culinária japonesa, cuidadosamente elaborada. No andar dedicado ao bem-estar, o The Spa at Renaissance, um refúgio em meio à região dos Jardins, oferece exclusiva seleção de terapias e tratamentos que aproximam o homem da natureza. O SPA utiliza produtos 100% veganos e naturais e, em conjunto com o Renaissance Fitness e a área da piscina, formam um espaço para equilíbrio entre corpo, mente e alma. Em uma área de 2.700 m² com infraestrutura completa, flexibilidade e segurança, os espaços de eventos recebem os principais acontecimentos corporativos e sociais da cidade, em 20 salas em diferentes formatos e tamanhos, oferecendo experiências criativas e sensoriais. O Renaissance São Paulo Hotel propõe que cada viagem se transforme em uma jornada que merece ser compartilhada e se compromete continuamente com iniciativas de ESG, dedicando esforços regulares para tornar suas operações mais sustentáveis, reduzindo a pegada ambiental, além de promover diversidade e inclusão dentro de seu organograma e contribuir para o bem-estar da comunidade.
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Sobre Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) tem sede em Bethesda, Maryland, EUA, e abrange um portfólio de mais de 7.600 propriedades sob 30 marcas líderes em 133 países e territórios. A Marriott opera, franquia hotéis e licencia resorts de férias em todo o mundo. A empresa oferece o Marriott Bonvoy™, seu programa de viagens altamente premiado. Para obter mais informações, visite nosso website em www.marriott.com, e para as últimas notícias da empresa, visite www.marriottnewscenter.com. Acompanhe a marca nas redes sociais no Facebook e @MarriottIntl, no Twitter e Instagram.
