Em busca de tendências e aprimoramento, o empresário Duda Barros, sócio-diretor do Grupo OE, desembarcou em São Paulo, acompanhado do chef Marcus Kanashiro, para uma rota gastronômica. Com o objetivo de captar inovações, os dois puderam conhecer as novidades do que há de melhor na gastronomia Nikkei e oriental da capital paulista. “Estamos preparando boas surpresas para o público do novo restaurante, previsto para ser lançado em breve, aqui em Fortaleza”, pontua Duda.
Durante a semana, a dupla visitou os restaurantes Makoto, Jam, OHKA, Maza, Barú, Imakay, Huto, OUE. Eles ainda visitaram diversos fornecedores especializados no seguimento. Duda e Marcus retornaram ao Ceará na quinta-feira (30).
“Estamos nos preparando para mais um lançamento. Logo, estar atento às tendências do mercado é fundamental. A viagem tem sido muito proveitosa, não tenho dúvidas que agregará ainda mais em nossos planejamentos”, destaca Duda.
