Marca que anunciou recentemente sua entrada no universo das sobremesas congeladas, a Empório Brownie vem comemorando o sucesso de aceitação da linha “Na Sua Casa”, com cookies e mini brownies deliciosos para serem preparados com muita praticidade. Pensando nesse público, a empresa que é referência há mais de 17 anos no segmento de docerias no Ceará, preparou uma série de dicas para caprichar no preparo desses produtos.
A CEO da Empório Brownie, Mila Ary, reforça que seguir as instruções é fundamental para garantir a experiência certa no consumo desses produtos. “Sabemos que sempre tem aquele cliente que opta por seguir uma forma própria de preparo, mas pedimos que o direcionamento certo seja seguido para que os congelados tenham o mesmo sabor que pretendemos imprimir desde a sua concepção”, destaca.
Dicas
O primeiro cuidado é com o armazenamento desses itens, que devem ser conservados na temperatura a -18º, ou seja, precisam ser guardados no freezer e não na geladeira convencional. “Eles só devem ser descongelados uma vez, então, fique atento para retirar somente a quantidade que for assar naquela hora. Caso contrário, é possível que tenha alterações no sabor e comprometa a experiência”, destaca Mila.
Os acessórios complementares também evitam com que os itens mantenham sua textura original, como a utilização do papel manteiga. “Isso porque a gente já elimina aquela possibilidade do contato do produto com outras superfícies e até mesmo higienização ou absorção de outros odores, caso o forno ou air fryer tenham sido utilizados para outra ocasião recentemente”, enfatiza.
Outra recomendação importante, mas a ser tomada somente no pós-preparo, é o tempo de espera para o consumo. “É muito comum que as pessoas já tirem do forno com aquela vontade de levar imediatamente à boca, mas a orientação é aguardar pelo menos 10 minutos para esfriar um pouco e esperar ficar no ponto ideal no caso do cookie”, reforça a especialista.
A Empório Brownie também orienta a observação no tipo dos equipamentos para checar se a potência do eletrodoméstico está compatível com as recomendações. “Nem todo item que é indicado fazer na Air Fryer pode ser levado ao microondas ou vice-versa, mas pode ser que alguns tenham essa dupla praticidade. Então, fique atento à numeração correta da instrução porque esse detalhe pode fazer a diferença na finalização”, pontua.
Confira como os produtos da Empório Brownie devem ser feitos
Mini Cookies na Air Fryer
– Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 5 min;
– Retire os cookies do freezer somente na hora de assar;
– Coloque papel manteiga na Air Fryer;
– Pegue os cookies congelados e coloque-os em cima do cima do papel manteiga com espaço de papel manteiga com espaço de 2cm entre eles;
– Leve à Air Fryer a 160°C por 6 minutos;
– Retire e espere esfriar por 10 minutos.
Mini Cookies no forno:
– Pré-aqueça o forno a 170°C por 5min;
– Retire os cookies do freezer somente na hora de assar;
– Coloque papel manteiga na assadeira;
– Pegue os cookies congelados e coloque-os em cima do cima do papel manteiga com espaço de papel manteiga com espaço de 2cm entre eles;
– Leve ao forno a 170°C por 12 minutos;
– Retire do forno e espere esfriar por 10 minutos.
Mini Brownies no microondas
Retire a embalagem do freezer e coloque quantos pedaços de brownie desejar em um prato e leve ao microondas entre 30 a 45 segundos. Caso não esteja na textura e temperatura desejada, repetir o processo por mais 20 segundos. Observação: o tempo pode variar de acordo com a potência do seu microondas.
