Supermercados Mundial traz dicas de como escolher peixes frescos, aproveitar promoções e preparar refeições saborosas durante o período.
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A Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa, é tradicionalmente associada à reflexão e à mudança de hábitos. Entre eles, o aumento do consumo de peixes e frutos do mar se destaca, já que muitas pessoas optam por reduzir ou substituir o consumo de carne vermelha durante esse tempo. Mas como escolher boas opções de pescado sem pesar no bolso?
O aumento do consumo e a busca por alternativas
Durante a Quaresma, a demanda por peixes cresce consideravelmente, o que pode impactar nos preços. No entanto, existem diversas alternativas saborosas, nutritivas e acessíveis para quem deseja aproveitar esse período sem gastar muito. Uma boa opção são os peixes congelados, que preservam os nutrientes e são práticos para o dia a dia. Para quem prefere o pescado fresco, vale optar por supermercados que possuem peixaria própria, onde há maior controle de qualidade. No Supermercados Mundial, por exemplo, toda quinta e sexta-feira acontece o festival “Tá pra Peixe”, com ofertas especiais para quem quer garantir um pescado fresco e econômico.
Como escolher peixes frescos?
Seja no supermercado, na feira ou na peixaria, alguns sinais ajudam a identificar um peixe de qualidade:
- Olhos brilhantes e salientes: se estiverem opacos ou afundados, pode ser um sinal de que o peixe não está fresco.
- Cheiro suave: um aroma forte e desagradável indica que o peixe já passou do ponto.
- Escamas firmes e brilhantes: se saírem com facilidade, o peixe pode não estar tão fresco.
- Guelras avermelhadas: quando estão escuras ou acinzentadas, é melhor evitar a compra.
Opções de peixes acessíveis e saborosos
Para quem busca economia, algumas variedades de peixes podem ser uma excelente escolha:
- Tilápia: versátil e com preço acessível, pode ser grelhada, assada ou empanada.
- Pescada: tem carne macia e é ótima para moquecas e ensopados.
- Tainha: muito saborosa e ideal para assados.
- Sardinha: rica em ômega-3 e perfeita para grelhados ou conservas caseiras.
- Merluza: opção leve e econômica, ideal para frituras e preparos ao forno.
Dicas de preparo e temperos
Se a ideia é manter uma alimentação equilibrada e saborosa, vale apostar em técnicas e temperos que realcem o sabor dos peixes:
- Grelhado com ervas: alecrim, coentro e tomilho combinam bem com peixes brancos.
- Assado no papelote: mantém a umidade e concentra os temperos como alho, limão e azeite.
- Ensopado com legumes: nutritivo e ideal para dias mais frescos, pode ser incrementado com pimentões e tomates.
- Empanado no forno: uma alternativa crocante e mais saudável que a fritura, usando farinha de aveia ou de rosca temperada.
- Marinado no limão e ervas: deixa o peixe mais saboroso e suculento antes do preparo.
Independentemente da escolha, o importante é aproveitar esse período para experimentar novos sabores e trazer mais leveza à alimentação. Com um pouco de planejamento e aproveitando promoções em mercados que oferecem qualidade e variedade, é possível desfrutar de peixes frescos e saborosos sem comprometer o orçamento.
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Do tradicional ao moderno
Com 20 lojas no Estado do Rio de Janeiro, mais de 81 anos de atuação e mais de 9.000 colaboradores diretos, o Mundial está entre os 15 maiores varejistas do Brasil, e é fiel a filosofia de obter a melhor condição na compra de produtos para garantir ao consumidor o menor preço total. Há ainda a estrutura da Central de Distribuição, localizada em Inhaúma, com tamanho de 45 mil metros quadrados. Nela o novo frigorífico tem capacidade para estocar 7 mil toneladas de alimentos, e o depósito 30 mil paletes. Hoje 75% do volume vendido nas lojas é abastecido pela Central de Distribuição, que conta com uma frota de 50 caminhões. Responsabilidade Social também é um grande diferencial da rede, que tem em seu quadro mais de 400 Pessoas com Deficiência (PcD’s) trabalhando em diferentes setores da empresa e, ainda, em torno de 450 Jovens Aprendizes se qualificando para o mercado de trabalho. Qualidade, preço, compromisso com o cliente e atendimento são fatores responsáveis pelo sucesso do Mundial no Rio de Janeiro.
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