Uma experiência enogastronômica imperdível, com menu exclusivo assinado pelo Chef Gerson Campelo.
A Settimana della Cucina Italiana Nel Mondo (Semana da Cozinha Italiana no Mundo), um dos maiores eventos globais de gastronomia italiana, chega a Fortaleza. Para celebrar, o DOC Trattoria & Wine Bar promoverá, no dia 21 de novembro, um jantar exclusivo. O menu, assinado pelo Chef Gerson Campelo, contará com quatro etapas, oferecendo uma experiência completa com entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa.
O sommelier italiano Marco Ferrari também estará presente, trazendo sua expertise para os amantes da enogastronomia, com harmonizações entre os mais de 500 rótulos disponíveis na carta de vinhos da casa.
O menu completo inclui:
ENTRADA
Tartare di Manzo
(Filé mignon cortado na ponta da faca, temperado com mostarda Dijon e especiarias, servido com mix de folhas e torradas.)
PRIMEIRO PRATO
Ravioli di Gamberi al Tartufo
(Massa fresca recheada com camarões e raspas de limão siciliano, ao molho pomodoro finalizado com trufas.)
SEGUNDO PRATO
Filetto di Maialino al Forno
(Mignon suíno assado ao forno, servido com purê rústico de batatas e finalizado com molho de especiarias.)
SOBREMESA
Tiramisù
(Clássico italiano.)
Os sócios-proprietários do DOC Trattoria & Wine Bar expressam sua empolgação com a participação no evento. “Estamos muito felizes em participar mais uma vez dessa celebração, que ocorre simultaneamente em mais de 300 cidades ao redor do mundo. Nosso jantar harmonizado será uma experiência incrível, que busca encantar nossos convidados com autenticidade, exclusividade e uma rica variedade de sabores”, destaca Luca Lunghi.
Lissandro Turatti complementa, ressaltando a exclusividade da experiência enogastronômica: “É simplesmente incrível, pois somos o único restaurante italiano no Ceará com um equipamento italiano dedicado à produção de massa fresca de grano duro. Além disso, nossa casa já ostenta o título de restaurante com o maior número de rótulos de vinhos do Estado”, salienta.
Para reservas, entre em contato pelo telefone (85) 98104-8800. As vagas são limitadas!
Settimana della Cucina Italiana Nel Mondo
A Settimana della Cucina Italiana Nel Mondo é uma celebração anual dedicada à promoção da culinária italiana e dos produtos agroalimentares italianos de qualidade. O evento é realizado pelo Consulado Honorário da Itália em Fortaleza, pela Accademia Della Cucina Italiana e pelo Ministério Italiano de Relações Exteriores.
Serviço:
Settimana della Cucina Italiana Nel Mondo – DOC Trattoria & Wine Bar
Data: 21 de novembro de 2024
Horário: a partir das 19h30
Endereço: Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota
Contato e reservas: (85) 9 8104-8800
Instagram: @doctrattoriaewinebar
